Itt nálunk Székelyföldre talál az, aki rajong az erdélyi ízekért és kézműves sörökért. Az étterem-söröző koncepciója hűen tükrözi márkánk filozófiáját: csak természetes összetevőket használunk (legyen szó sörről vagy étekről); mindenben legyen egy kis székely szeretet; „üdít, táplál és felvidít”.
A Tiltott Csíki Söröző Mechwart liget étel- és itallapján a már megszokott és közkedvelt minőségi sörök és pityókacsipszek mellett egyedi, különleges ízekkel rendelkező ételkompozíciók kaptak helyet. Vendégeink közelebbről is megismerkedhetnek a sörfőzés fortélyaival.
Élvezze a napsütést 100 fős teraszunkon, de ne szegje kedvét a csípős idő sem; 120 fős belső vendégterünkben egy igazi, szívvel-lélekkel készített székely étel mindenkit felmelegít! 40 fős különtermünk tökéletes helyszín családi, baráti összejövetelekhez és csapatépítőkhöz egyaránt. Látogasson el hozzánk, ha szeretne egy falatot a székely kultúrából, és koccintsunk együtt kiváló minőségű söreinkkel!
A CSÍKI SÖRFŐZÉS TÖBB MINT FÉL ÉVEZREDES MÚLTRA TEKINT VISSZA
A CSÍKI SÖRFŐZÉS TÖBB MINT FÉL ÉVEZREDES MÚLTRA TEKINT VISSZA
A csíki sörfőzés több mint fél évezredes múltra tekint vissza, első írásos említése 1548-ból származik, amely Antonio Possevino della Compagnia di Gesú jezsuita szerzetes Transilvania című munkájában található.
A Csíki-medence ideális a sörfőzésre. Az ott találkozó tektonikus és vulkanikus lemezek jellegzetes, kristálytiszta forrásvizet eredményeznek, amely elengedhetetlen a kizárólag vízből, árpamalátából és komlóból főzött Csíki Sör minőségéhez és ízéhez.
Ezen kívül a sörfőzés korai kialakulásához járult hozzá az is, hogy az ottani ködös-fagyos klíma nem kedvez sem a szőlő, sem más gyümölcsök (pl. szilva, barack) termesztésének, így a csíkiaknak, bor és pálinka helyett, maradt a sör.
A nagy hidegnek viszont volt egy jó oldala is: kora ősztől egészen késő tavaszig volt a helyes erjesztéshez és a megfelelő tároláshoz elengedhetetlen jég az Olt folyón.
A régi székely ember a sörfőzést „sernevelésnek” mondta. Nem főzte, hanem „nevelte” a sört. És ez tényleg így van, hiszen a sörfőzés nagy szakértelmet és odafigyelést igénylő folyamat: fel kell nevelni, gondját kell viselni, mint a gyermeknek.
HÉTFŐ-szombat: 11:30-00:00
VASÁRNAP: 11:30-22:00
A sörhasam itt fér el a legjobban!
Én minden programot ide szervezek. Azt is, amin részt sem veszek.
Itt végre egyiptomi fáraó lehetek... így hívnak: „Gyere Rámszesz!”
Az alkohol nem boldogít. De baromira nyugtat.
Hatalmas az italválaszték! Először kétségbe is estem, mint lufiárus a nyílzáporban.
Porro eveniet, autem ipsam corrupti consectetur cum.
Repudiandae dignissimos fugiat sit nam.
Nothing Found
It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.