NÁLUNK MINDENKI SZÉKELYFÖLDÖN ÉREZHETI MAGÁT
Itt nálunk Székelyföldre talál az, aki rajong az erdélyi ízekért és kézműves sörökért. Az étterem-söröző koncepciója hűen tükrözi márkánk filozófiáját: csak természetes összetevőket használunk (legyen szó sörről vagy étekről); mindenben legyen egy kis székely szeretet; „üdít, táplál és felvidít”.
A Tiltott Csíki Söröző Mechwart liget étel- és itallapján a már megszokott és közkedvelt minőségi sörök és pityókacsipszek mellett egyedi, különleges ízekkel rendelkező ételkompozíciók kaptak helyet. Vendégeink közelebbről is megismerkedhetnek a sörfőzés fortélyaival.
Élvezze a napsütést 100 fős teraszunkon, de ne szegje kedvét a csípős idő sem; 120 fős belső vendégterünkben egy igazi, szívvel-lélekkel készített székely étel mindenkit felmelegít! 40 fős különtermünk tökéletes helyszín családi, baráti összejövetelekhez és csapatépítőkhöz egyaránt. Látogasson el hozzánk, ha szeretne egy falatot a székely kultúrából, és koccintsunk együtt kiváló minőségű söreinkkel!
A MANUFAKTÚRA
A CSÍKI SÖRFŐZÉS TÖBB MINT FÉL ÉVEZREDES MÚLTRA TEKINT VISSZA
A MANUFAKTÚRA
A CSÍKI SÖRFŐZÉS TÖBB MINT FÉL ÉVEZREDES MÚLTRA TEKINT VISSZA
Menu for every taste
Dolor sit amet, consectetur adipisicing elit et molestias possimus
Always fresh ingredients
Assumenda possimus eaque illo iste, autem. Porro eveniet autem
Experienced chefs
Rolorem, beatae dolorum, praesentium itaque et quam quaerat
A csíki sörfőzés több mint fél évezredes múltra tekint vissza, első írásos említése 1548-ból származik, amely Antonio Possevino della Compagnia di Gesú jezsuita szerzetes Transilvania című munkájában található.
A Csíki-medence ideális a sörfőzésre. Az ott találkozó tektonikus és vulkanikus lemezek jellegzetes, kristálytiszta forrásvizet eredményeznek, amely elengedhetetlen a kizárólag vízből, árpamalátából és komlóból főzött Csíki Sör minőségéhez és ízéhez.
Ezen kívül a sörfőzés korai kialakulásához járult hozzá az is, hogy az ottani ködös-fagyos klíma nem kedvez sem a szőlő, sem más gyümölcsök (pl. szilva, barack) termesztésének, így a csíkiaknak, bor és pálinka helyett, maradt a sör.
A nagy hidegnek viszont volt egy jó oldala is: kora ősztől egészen késő tavaszig volt a helyes erjesztéshez és a megfelelő tároláshoz elengedhetetlen jég az Olt folyón.
A régi székely ember a sörfőzést „sernevelésnek” mondta. Nem főzte, hanem „nevelte” a sört. És ez tényleg így van, hiszen a sörfőzés nagy szakértelmet és odafigyelést igénylő folyamat: fel kell nevelni, gondját kell viselni, mint a gyermeknek.
0
+
Visitors daily
0
+
Deliveries monthly
0
%
Positive feedback
0
+
Awards and honors
HÉTFŐ-szombat
11
:
30
00
:
00
VASÁRNAP
11
:
30
22
:
00
Térjen be hozzánk!
Nyitvatartás
HÉTFŐ-szombat: 11:30-00:00
VASÁRNAP: 11:30-22:00
Asztalfoglalás, információ
+36 70 679 7949
CÍM: 1024 Budapest,
Keleti Károly utca 9.
(MECHWART LIGET)
Vendégeink mondták
"
A sörhasam itt fér el a legjobban!
Sanyi
"
Én minden programot ide szervezek. Azt is, amin részt sem veszek.
D. Tünde
"
Itt végre egyiptomi fáraó lehetek... így hívnak: „Gyere Rámszesz!”
???
"
Az alkohol nem boldogít. De baromira nyugtat.
Dezső
"
Hatalmas az italválaszték! Először kétségbe is estem, mint lufiárus a nyílzáporban.
Ati
Newsletter
Use the tips
and recipes of our chefs
Porro eveniet, autem ipsam corrupti consectetur cum.
Repudiandae dignissimos fugiat sit nam.
Nothing Found
It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.
Hírlevél
Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Newsletter
Subscribe to our newsletter